二十四節気というものをご存じですか？
1年を24等分した時期の名称で、春分や夏至なども二十四節気のひとつです。
季節の変わり目を捉えた大切な指標として、農作物の栽培や風習、行事などに古くから利用されてきました。
旬のものを食べることは健康にいいと言われますが、旬の食材は栄養価が高く、その時期に必要な栄養素や成分が多く含まれています。
例えば、夏野菜であるキュウリやトマトはほてった体を冷やしてくれる効果があり、冬野菜の大根やにんじんなどは冷えた身体を温める手助けをしてくれます。
二十四節気を意識すると自然と旬にも意識が向くようになり、知らずのうちにその時期に必要な栄養素をとれるようになります。
最近では二十四節気を活用したカレンダーなども売られているので、興味のある方はぜひ調べてみてくださいね。
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